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Presunto cru com frutas frescas por maria clara

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Receitas de carnes  comida e receitas  página-242

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Melhor. Por Maria Clara ... 3 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola média picada; 1 colher (chá) de sal; Farinha de mandioca pouco torrada (do tipo cru).

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Glossário

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Cozinhar ou esquentar o alimento cru sem contato direto com o fogo. ... A manteiga se clarifica quando a aquecemos em banho maria por cerca de 1 hora, ... Palavra francesa que indica um molho bem líquido à base de verduras, .... Preparação culinária que combina legumes, presunto cru ou toucinho magro, e temperos.

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Receita de tender com molho de laranja e damasco

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Por Maria Clara ... (chá) de vinho branco seco; 1 colher (sopa) de mostarda Dijon ; 1 xícara (chá) de suco de laranja coado; Sálvia fresca; Sal; Pimenta-do-reino.

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