Colchão de Palitos La Reine

#1

Receita de Colchão de Palitos La Reine

Ingredientes:

1 Embalagem Palitos La Reine
1 Pudim (tipo Boca Doce) de Baunilha
6 Colheres (Sopa) de Açúcar
625 ml de Leite
4 Gemas + 1 Ovo
2 Colheres (Sopa bem cheias) de Farinha
1 Pau de Canela
2 Cascas de Limão
350 ml de Café Açucarado
Raspas de Chocolate e Bombons para decorar (facultativo)

Preparação:

Comece por fazer o café e deixe-o arrefecer.
Desfaça o pudim num pouco de leite.
Junte o restante leite e o açúcar.
Leve ao lume com o pau de canela e as cascas de limão.
Vá mexendo sempre até engrossar. Retire do lume.
Bata as gemas com o ovo e desfaça neles a farinha.
Adicione a gemada ao creme do pudim, leve novamente ao lume brando mexendo sempre até obter um creme.
Retire do lume e deixe arrefecer até ver que o creme está no ponto para barrar.
Molhe os palitos la reine no café e disponha-os lado a lado formando um quadrado.
Com a ajuda de uma faca barre a superfície feita de palitos la reine com o creme.
Coloque mais uma camada de palitos molhados em café e barre novamente com o creme e assim sucessivamente lembrando-se sempre que a última camada é de creme (eu fiz três camadas).
Passe com o garfo no creme para obter um efeito "riscado" e decore com raspas de chocolate.
Leve ao frio e sirva fresco.

FOTOS: SarinhaT

03-06-2011, 10:44 2

Que delicia

03-06-2011, 13:46 3

Muito bom!

03-06-2011, 13:57 4

Olá Tixa

Tentei responder-te a mensagem que me enviaste sobre os mimos de amêndoa, mas dá um erro. Já mandei mail ao Sandro, para ver o que se passava.
Deixo aqui a resposta que te tentei enviar:
"Olá Tixa

Eu fiz em forminhas de alumínio, pois não tenho outras. E como vai a cozer em banho-maria ao forno, não te sei dizer como se comportam as de silicone em banho-maria.
Mas se calhar dá. Mas se tiveres as de alumínio faz nessas.

Beijinho grande
Ratolinha"

beijinhos

04-06-2011, 08:12 5

Já está na lista dos bolos a fazer

03-06-2011, 13:57 4
ratolinha	Olá Tixa Tentei responder-te a mensagem que me enviaste sobre os mimos de amêndoa, mas dá um erro. Já mandei mail ao Sandro, para ver o que se passava. Deixo aqui a resposta que te tentei enviar: "Olá Tixa Eu fiz em forminhas de alumínio, pois não tenho outras. E como vai a cozer em banho-maria ao forno, não te sei dizer como se comportam as de silicone em banho-maria. Mas se calhar dá. Mas se tiveres as de alumínio faz nessas. Beijinho grande Ratolinha" beijinhos

04-06-2011, 08:12 5
rita vieira	Já está na lista dos bolos a fazer