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Publicado a 21-01-2015, 00:07
por Laura Veiga
Receita de Pavê de Morangos e Palitos de la Reine
Ingredientes:
  • Ingredientes
  • 500g de morangos
  • 250g de açúcar
  • 100g de palitos de champanhe
  • 40g de farinha maisena
  • 6 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 dl de leite
  • 4 dl de natas
Preparação:

Arranje e lave os morangos, corte-os ao meio, reserve cerca de 200 g deite os restantes para um tacho e triture com a varinha.
Junte o açúcar, misture em e leve ao lume brando, mexendo de vez em quando até ferver e engrossar.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Deite o leite noutro tacho,adicione o leite condensado e leve ao lume, mexendo sempre até ferver.
Numa tigela bata bem a farinha maisena do leite, em fio e mexendo continuamente até engrossar.
Verta para um tabuleiro e disponha por cima os palitos de champanhe, regue depois com o molho de morangos que preparou e leve ao frio até ficar fresco.
Na hora de servir , coloque por cima os morangos que reservou cortados ao meio.


FOTO: Laura Veiga
Fotografias
Pavê de Morangos e Palitos de la Reine-user52388_pic27405_1421798036.jpg  
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