Ingredientes
- 125 g de arroz integral
- 1 cebola picada
- 70 g de alcaparras
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de azeite extra-virgem
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, refogue o alho com ½ colher (chá) de azeite e acrescente o arroz.
- Após mexer a mistura por um minuto, acrescente a água, cozinhe o arroz normalmente e reserve.
- Em uma frigideira, refogue a cebola com ½ colher (chá) de azeite sem pressa, até ela ficar bem douradinha.
- Em seguida, acrescente as alcaparras (utilize também o “caldo”) e mexa durante três minutos.
- Depois, basta misturar ao arroz e servir imediatamente – como as alcaparras já são bem temperadas e tem poucas calorias, você deixa de utilizar o sal e ganha um arroz simples e saboroso.
- Sirva em seguida.
