Ingredientes
- 1 pupunha de 30 cm com a casca
- 1 bife de cupim de 1 cm (e de tamanho similar ao da pupunha)
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 ramo de tomilho
- 1 ramo de alecrim
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com o vinagre, o alho, o sal, a pimenta e as ervas.
- Reserve.
- Abra a pupunha de modo que obtenha as duas partes das cascas do mesmo tamanho.
- Limpe a parte de dentro da pupunha e enrole o bife sobre ela.
- Em seguida, coloque as cascas sobre o bife prensando e enrolando com papel-alumínio.
- Leve ao forno por 1 hora a 180 °C.
- Retire e sirva.
