Ingredientes
- 10 camarões rosa
- 3 colheres (sopa) de saquê
- 1 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- Sal
Molho
- 2 gemas de ovo
- 1 1/2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de caldo de peixe
- 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe os camarões e coloque os em um recipiente.
- Tempere com sal, saquê e cubra com filme plástico.
- Cozinhe-os no vapor por 5 minutos ou até ficarem no ponto.
Molho
- Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e cozinhe-os em banho-maria em fogo baixo até ficar com uma consistência cremosa.
- Disponha o molho em uma tigela, acrescente os camarões e salpique a cebolinha por cima.