Ingredientes
- 1kg de batata doce
- 800g de açúcar
- 3 canelas em pau
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe as batatas com a casca em água fervente por 15 minutos ou até ficar macia.
- Escorra, retire a casca e passe pelo espremedor ainda quente.
- Coloque em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo, por 30 minutos.
- Deixe apurar, retire do fogo e coloque em um refratário ou em copinhos individuais.
- Deixe esfriar, decore com canela em pau e sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos