Ingredientes
- 3 abobrinhas
- 1 copo de água fervente
- 1 copo de vinagre branco
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 100g de azeitonas pretas picadas
- 2 dentes grandes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 colher (chá) de fondor
- 1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale as abobrinhas com casca e escalde na mistura de água, vinagre e sal, de 2 a 3 minutos.
- Escorra numa peneira, esprema bem e coloque num refratário, soltando bem com um garfo.
- Tempere com azeitonas, alho, louro, fondor, hortelã e cubra com azeite, deixando curtir por 2 dias na geladeira (bem vedado).