Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa
- 200g de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de batata palha
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ouos e tempere com sal, pimenta e salsa.
- Reserve.
- Numa frigideira, coloque o azeite e frite ligeiramente o bacalhau, mexendo sempre.
- Acrescente a batata e continue mexendo para não grudar na frigideira.
- Adicione os ovos e mexa bem.
- Quando o ovo estiver quase cozido, apague o fogo e mexa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
