Receita de Bacalhau do abade

Ingredientes

• ½ kg de bacalhau;
• Cenoura
• Cebola ralada
• Miolo de pão;
• Gema
• Sal, pimenta, coentro e queijo ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Passe o bacalhau já dessalgado na máquina de moer e depois passe na manteiga em uma panela.
• Faça um molho branco com a água do bacalhau, acrescente cebola ralada, miolo de pão, gema de ovo, sal, pimenta, coentro, cenoura ralada e o bacalhau.
• Deixe cozinhando até chegar ao ponto.
• Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.