Ingredientes
- 4 postas de salmão
- 3 cebolas cortadas em meias-luas
- 1 folha de louro
- 1 cálice de vinagre branco
- 10ml de azeite
- Sal e pimenta
- Farinha de milho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o salmão com sal, envolva-o com a farinha e frite rapidamente com azeite quente (2 minutos de cada lado). Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola no azeite, acrescente o louro, sal e pimenta.
- Quando a cebola estiver transparente junte o vinagre e deixe refogar mais 5 minutos.
- Leve as postas ao forno (200º), sobre o tapete de cebolada, e deixe assar durante 8 minutos, regando o salmão com o molho pelo menos 2 vezes.
Rendimento: 4 porções
