Receita de Strogonoff de badejo

Ingredientes

• 2 cebolas (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 250g de cogumelos em conserva
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 700g de filés de badejo cortado em cubos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
• Junte o cogumelo, o catchup, o molho inglês e a mostarda, mexendo delicadamente.
• Acrescente o badejo.
• Tampe a panela e deixe em fogo brando por 10 minutos.
• Adicione o sal e a farinha de trigo dissolvida no leite.
• Mexa bem e cozinhe até engrossar.
• Misture o creme de leite, aqueça e desligue o fogo.
• Coloque em uma travessa, salpique com a salsinha e sirva.

Rendimento: 5 porções