Ingredientes
- 1 peixe de aproximadamente 2 kg (namorado, badejo, tainha)
- Sal a gosto
- 200g de manteiga ou margarina com sal
- 1 limão
- 3 colheres (sopa) de alecrim picado
- 1 colher (sopa) de ervas finas
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 3 dentes de alho amassados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal e limão e reserve.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, a mostarda, o alecrim e as ervas finas.
- Perfure o peixe com uma faca e tempere dos dois lados com essa mistura.
- Envolva em papel alumínio e asse a 180º durante 50 minutos.
Rendimento: 6 porções