Ingredientes
- 1/2kg de abóbora não muito madura
- 1 pitada de sal
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 1/2 litro de leite
- Glucose de milho para caramelizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a abóbora em água com uma pitada de sal.
- Depois de cozida, passe-a por uma peneira.
- Em uma tigela, coloque a abóbora e junte o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a farinha e o leite.
- Misture bem até a massa ficar lisa.
- Unte uma forma com a glucose de milho e coloque a massa.
- Asse no forno médio em banho maria.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
