Ingredientes
- 1 abobrinha caipira média crua
- 1 abobrinha menina média crua
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 1 pimenta dedo de moça sem semente
- 1 punhado de hortelã picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Raspas de 1 limão
- Caldo de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as abobrinhas e fatie fininho com casca e tudo na vertical, seguindo ao redor da abobrinha até atingir o meio, chegando ao meio, pode descartar (ou guardar para uma sopa ou recheio de alguma torta).
- Reserve.
- Numa saladeira misture os outros ingredientes: azeite, hortelã picadinha, pimenta picadinha, as raspas do limão, o caldo do limão, sal e pimenta a gosto.
- Depois é só misturar as lâminas de abobrinha a este molho.
- Sirva em seguida.