Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo para enfarinhar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.
- Adicione a cebola, o alho e refogue até murchar.
- Acrescente o fubá dissolvido no leite e mexa até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente o cheiro verde, sal, pimenta, o ovo e misture até incorporar.
- Modele croquetes com as mãos, passe na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
Rendimento:35 porções
